Žlutavé víno s nazelenalým odstínem, širokým buketem tropického ovoce jako ananas nebo marakuja, jejichž vůni pak doplňuje jiskrná chuť limetky. Takový je Sauvignon Blanc od Diemersfontein. Nechybí ani kyselost typická pro bílá suchá vína spojitá s charakteristickou texturou. Lehké a svěží.
Nezapomeňte naplnit karton, objednávejte prosím vždy 6 lahví (případně 12, 18 atd.) - může se samozřejmě jednat o různá vína, která dohromady vytvoří plný karton. Společně šetříme životní prostředí a nevytváříme zbytečné obaly a odpady, děkujeme! Prodej alkoholu osobám pod 18 let je zakázán - mladší ročníky prosíme, aby při ochutnávání Jížní Afriky daly přednost biltongu.
Diemersfontein
Vinařství patří rodině Sonnenberg již po tři generace a jeho počátky se datují do čtyřicátých let 20. století. Max, dědeček současného majitele Davida, tehdy zakoupil 183 hektarů rozsáhlou farmu, která se nacházela ve stínu majestátního pohoří Hawekwa a nabízela dechberoucí výhled na horská sedla Du Toit a Bains. Centrem vinařství bylo tehdy, stejně jako dnes, rodinné sídlo v koloniálním stylu známé pod názvem "Groot Huis". Úchvatná zahrada přiléhající k domu byla navržena Davidovou matkou, Cecilií Sonnenberg, a je připomínkou dob, kdy klidný život v přírodě byl zcela běžnou záležitostí. Nádherné prostředí zahrady nabízející vedle kvetoucích keřů i stín letitých stromů, je dnes oblíbeným místem pro konání svateb a zahradních slavností.
Samotné vinice založil Richard Sonnenberg v 70. letech, v roce 2000 pak David postavil současný vinný sklep a začal s výrobou vína Diemersfontein. Na vinicích můžeme nalézt Shiraz, Pinotage, Cabernet Sauvignon a Merlot, stejně jako méně známé odrůdy Viognier, Barbera, Roobernet a Mourverde. První lahvovaná sklizeň (2001) vyhrála cenu Paula Sauera pro Pinotage v bariku na Jihoafrickém veletrhu mladých vinařství. V současné době vína Diemersfontein vyhrávají každoročně řadu cen a objevují se na prvních místech v hodnocení Jihoafrického vinařského průvodce Platters.