Diemersfontein

Diemersfontein

Vinařství patří rodině Sonnenberg již po tři generace a jeho počátky se datují do čtyřicátých let 20. století. Max, dědeček současného majitele Davida, tehdy zakoupil 183 hektarů rozsáhlou farmu, která se nacházela ve stínu majestátního pohoří Hawekwa a nabízela dechberoucí výhled na horská sedla Du Toit a Bains. Centrem vinařství bylo tehdy, stejně jako dnes, rodinné sídlo v koloniálním stylu známé pod názvem "Groot Huis". Úchvatná zahrada přiléhající k domu byla navržena Davidovou matkou, Cecilií Sonnenberg, a je připomínkou dob, kdy klidný život v přírodě byl zcela běžnou záležitostí. Nádherné prostředí zahrady nabízející vedle kvetoucích keřů i stín letitých stromů, je dnes oblíbeným místem pro konání svateb a zahradních slavností.

Samotné vinice založil Richard Sonnenberg v 70. letech, v roce 2000 pak David postavil současný vinný sklep a začal s výrobou vína Diemersfontein. Na vinicích můžeme nalézt Shiraz, Pinotage, Cabernet Sauvignon a Merlot, stejně jako méně známé odrůdy Viognier, Barbera, Roobernet a Mourverde. První lahvovaná sklizeň (2001) vyhrála cenu Paula Sauera pro Pinotage v bariku na Jihoafrickém veletrhu mladých vinařství. V současné době vína Diemersfontein vyhrávají každoročně řadu cen a objevují se na prvních místech v hodnocení Jihoafrického vinařského průvodce Platters.